Akdeniz bölgesi ülkelerin doğal bitki örtüsü olan keçiboynuzu ağaçları her mevsim yeşil kalan güçlü bir ağaç cinsidir. Ağacın meyvesi keçinin boynuzuna benzediği için bu ismi almıştır. Bu bitki, Roma periyodundan günümüze gelmiş harnup (keçiboynuzu) çiçeklerinden dolayı Anadolu’da harnup olarak da bilinir.
Ağacın meyvesi hem insanların tüketebileceği besin tiplerinde hem de hayvan yeminde kullanılır. Uzun ömürlü bir ağaç tipi olan keçiboynuzundan, en çok keçiboynuzu pekmezi yapılarak yararlanılır. Ülkemizde de yaygın kullanımı olan bu pekmez tipi besin bedelleri bakımından güç deposudur.
Sağlıklı bireyler için de destekleyici bir besin
Keçi boynuzu, A vitamini, B, B2, B3 vitaminleri ve D vitamini içeriği ile çok güçlü bir besindir. Birebir vakitte yüksek çinko içerir. Keçi boynuzu pekmezinin sağlıklı şahıslar için de esirgeyici ve destekleyici besin olarak kullanılması tavsiye edilir.
-Antioksidan özelliği olan doğal bir antibiyotiktir.
-Kalp ve damar hastalıklarına uygun gelir.
-Kanı temizler ve damar tıkanıklıklarını giderir.
-Astım atakları ve bronşit hastalıklarına yeterli gelir.
-Bağırsak kurdu, bağırsak paraziti üzere bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde güzelleşmeye yardım eder. Kabızlığı önler.
-İçerdiği yüksek lifler sayesinde sindirim sistemini korurken birebir vakitte zayıflamaya yardımcı olur
-Erkeklerde sperm ölçüsünü artırır.
-Kalsiyum, keçi boynuzu pekmezi içerisinde
sütten üç kat daha fazla kalsiyum bulunmaktadır. Böylelikle kemik gelişimine yardım eder.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Karaciğer, akciğer ve bağırsakları temizler.
-Kansızlığa âlâ gelir.
-Kan şekerini düzenler ve berbat kolesterolü azaltır.
